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京料理
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コクのある秘伝のたれにからめた鱧を ごはんに混ぜていただく贅沢な一品。200年続く『矢尾卯』伝統の「鱧まぶし」です。
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鱧まぶし
ほろほろと香ばしい鱧の身を甘辛く味付け。極上のお茶漬けをお届けします。完全無添加の手作りです。
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鱧茶漬け
胡麻の味わいがたまりません!「胡麻豆腐」といえば”泉仙の胡麻豆腐”といわれるくらい有名な胡麻とうふです。
胡麻とうふ
滑らかな舌触りと、ふんわりした大豆の甘さが口いっぱいに広がります。豆腐屋だからできる「搾りたて生豆乳」から、すくい上げられたゆばのセットです。
京ゆばセット
京都の老舗から美味しいお豆腐をお届けします。湯豆腐のために作られた とろける湯豆腐に、「特選ポン酢」などがセットになった「湯豆腐セット」です。
湯豆腐セット
穴子、ごぼう、人参、銀杏などの具材を、すりおろしたれんこんと一緒に混ぜあわせて作られたおまんじゅうです。
れんこんまんじゅう
外はもっちり、中はとろ〜り。手作りの黒ごま豆腐を白玉で包んだ、やさしいお味のお饅頭です。和風あんと一緒に。
黒ごま豆腐の豆乳あん
和風に味付けられた穴子や海老、とり肉、銀杏などを白玉で包み蒸しあげられた手作りの「白玉まんじゅう」です。
白玉まんじゅう
鯖寿司
穴子箱寿司
胡麻とうふ
胡麻とうふ・三色味噌詰合せ
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